Tanaman sawi terbagi
atas 2 macam yaitu sawi putih dan sawi hijau. Untuk pembahasan kali mengenai
manfaat kesehatan sawi hijau. Sawi hijau yang bernama latin Brassica rapa var. parachinensis L, merupakan jenis sayuran yang mudah didapat dan rasanya tergolong enak.
Sering dikonsumsi dijadikan lalapan, sayur ditumis atau sebagai pelengkap
makanan lain.
Walau
tergolong sayuran yang harganya relatif murah tetapi didalamnya terkandung
berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, B kompleks, C, K, serat, kalori, kalsium,
potasiun, sodium, folat, senyawa flavonoid, lutein, sulforaphane, fitokimia
glukosinolat, dan fitonutrien. Selain itu, sawi hijau memiliki sifat antiinflamasi
sebagai pencegah peradangan atau bengkak-bengkak di bagian tubuh dan sifat
antioksidan dari kandungan fitonutrein yang berguna untuk melawan diabetes
serta bahaya efek negatif radikal bebas. Terdapat pula sifat antikanker dari
kandungan fitokimia glukosinolat.
Berbagai nutrisi yang
terkandung didalamnya, membuat sawi hijau bermanfaat sebagai penyuplai vitamin
dan mineral yang baik bagi tubuh. Kandungan sulfur dan sifatnya yang
antioksidan efektif membantu memperlancar proses detoksifikasi (pembuangan zat
racun dari dalam tubuh). Fungsi lain dari sawi hijau adalah menjaga penglihatan
sebab sawi hijau mengandung vitamin A yang bagus untuk kesehatan organ mata.
Sawi hijau memiliki
sifat antikanker dari senyawa fitokimia glukosinolat yang ampuh untuk mengatasi
tumbuhnya sel-sel kanker. Mengkonsumsi sawi hijau dapat pula membantu memperlancar
proses buang air besar. Serat pada sawi hijau sangat ampuh dalam mengatasi
gangguan pada pencernaan seperti susah buang air besar. Manfat selanjutnya dari
sawi hijau yaitu memelihara ketahanan tubuh. Sawi hijau dengan kandungan
vitamin C dan berbagai nutrisinya sangat efektif guna menjaga sistem imun
sehingga tubuh tak mudah terserang penyakit.
nbsp; Vitamin C dengan sifat sawi hijau yang antioksidan juga bisa berfungsi untuk merawat kesehatan kulit. Karena vitamin C dan sifat antioksidan dapat membantu tubuh dalam proses regenerasi sel-sel kulit, mencerahkan kulit, melindungi permukaan kulit dari efek negatif radikal bebas, dan mencegah penuaan dini. Kemudian khasiat terakhir dari sawi hijau adalah sangat baik guna kesehatan tulang. Hal ini dikarenakan sawi hijau mengandung senyawa kalsium yang merupakan zat yang dibutuhkan tulang.
nbsp; Vitamin C dengan sifat sawi hijau yang antioksidan juga bisa berfungsi untuk merawat kesehatan kulit. Karena vitamin C dan sifat antioksidan dapat membantu tubuh dalam proses regenerasi sel-sel kulit, mencerahkan kulit, melindungi permukaan kulit dari efek negatif radikal bebas, dan mencegah penuaan dini. Kemudian khasiat terakhir dari sawi hijau adalah sangat baik guna kesehatan tulang. Hal ini dikarenakan sawi hijau mengandung senyawa kalsium yang merupakan zat yang dibutuhkan tulang.
Referensi:
Raden Yusuf Nayamenggala, Sawi Hijau, Sehat Kaya Manfaat, https://merahputih.com/post/read/manfaat-kesehatan-tersembunyi-dibalik-sawi-hijau, (diakses 9 September 2018)
Shinta
Ario Kusuma Dewi, Sawi Hijau dan Manfaatnya Untuk
Tubuh, https://intisari.grid.id/read/0364139/sawi-hijau-dan-manfaatnya-untuk-tubuh?page=all, (diakses 6 Januari 2013)
Wulan
Rizqianti Aulia, Sehat dengan Segudang Manfaat
dari Sawi Hijau, http://www.tribunnews.com/tribunners/2017/02/22/sehat-dengan-segudang-manfaat-dari-sawi-hijau, (diakses 22 Februari 2017)
No comments:
Post a Comment