Rasanya yang unik, perpaduan
asam, manis juga segar menjadikan terong belanda sering dibuat jus, sirup,
rujak atau dipadu dengan bahan makanan lain seperti koktail dan salad. Selain
sebagai bahan konsumsi, terong belanda ini juga dapat dimanfaatkan untuk bahan obat
herbal (alami), penunjang kesehatan tubuh atau mengatasi beberapa gangguan
kesehatan.
Kebaikan terong belanda
bagi kesehatan tubuh tidak terlepas dari zat-zat yang terkandung didalamnya,
bahkan kadar gizinya disebut setara dengan tomat. Tercatat pada terong belanda
terkandung vitamin A, B kompleks, C, E, karbohidrat, protein, lemak, kalsium, serat,
asam klorogenik, fenol, niasin, tiamin, riboflavin, dan zat atosianin juga flavonoid
sebagai sumber antioksidan, antiinflamasi serta antimikroba. Kemudian terkandung
pula mineral penting bagi tubuh seperti potassium, fosfor, magnesium dan zat
besi.
Manfaat kesehatan pertama
dari terong belanda bagi tubuh adalah membantu meningkatkan sistem kekebalan
tubuh serta stamina, yang berasal dari kandungan gizi dan vitaminnya. Manfaat
berikutnya yaitu efektif guna menjaga kesehatan darah dan mencegah diabetes.
Asam klorogenik pada terong belanda sanggup menurunkan kadar gula yang berlebih
dalam darah. Sedangkan seratnya dapat mengatasi kolesterol jahat dalam darah. Serat
berguna upula ntuk mengatasi masalah pada saluran pencernaan seperti perut
kembung dan susah buang air besar atau sembelit.
Terong belanda juga sangat
baik untuk memelihara jantung. Zat potassium pada terong belanda efektif guna
menurunkan kadar natrium yang tinggi dalam darah. Kadar natrium yang tinggi pada
darah merupakan penyebab hipertensi (tekanan darah tinggi) pemicu penyakit jantung. Jadi apabila kadar natrium dalam
darah seimbang atau tidak tinggi maka kesehatan jantung akan terjaga.
Khasiat selanjutnya
adalah bagus guna merawat kesehatan kulit. Kulit menjadi terlihat bercahaya,
halus dan sehat, jika rutin mengkonsumsi jus terong belanda. Sebab kandungan
vitamin A, C, E pada terong belanda efektif menjaga kesegaran lapisan kulit.
Sedangkan kandungan antosianin dan flavonoid yang sebagai antioksidan akan mencegah
penuaan dini serta melindungi sel kulit dari kerusakan atau serangan bakteri /
kuman efek udara kotor radikal bebas.
Antioksidan ini juga
ampuh mencegah kanker dan menangkal timbulnya ganguan-gangguan kesehatan akibat
radikal bebas. Manfaat kesehatan terakhir dari terong belanda yaitu sanggup
menjaga kesehatan mata. Pada terong belanda terkandung vitamin A yang sangat
bagus untuk memelihara kinerja dan kemampuan mata.
Catatan:
Sangat
disarankan untuk tidak berlebihan dalam mengkonsumsi terong belanda. Mengkonsumsi
terong belanda yang terlalu banyak dapat membuat kadar antioksidan di dalam
tubuh menjadi berlebih dan tidak seimbang. Antioksidan memang diperlukan tubuh,
tetapi mesti dalam kadar yang wajar (seimbang). Sedangkan jika kadar
antioksidan berlebih, malah dapat memicu masalah kesehatan seperti gangguan kinerja
tubuh dan mempercepat penuaan dini (keriput).
Sumber:
Ayu Setyowati, Asal-usul Terong Belanda, Sebenarnya Dari Mana?, https://life.trubus.id/baca/23282/asal-usul-terong-belanda-sebenarnya-dari-mana, (diakses 6 November 2018)
Edinayanti, Namanya Terong Belanda Tapi Gizinya Setara
Tomat, http://banjarmasin.tribunnews.com/2015/12/12/namanya-terong-belanda-tapi-gizinya-setara-tomat, (diakses 12 Desember 2015)
Novita
Joseph, 7 Manfaat Terong Belanda untuk Kesehatan yang Sayang Untuk Dilewatkan, https://hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-unik/manfaat-terong-belanda-untuk-kesehatan/, (diakses 6 September 2017)
No comments:
Post a Comment